酒がす餡パン
005bakazuです。
こんにちは。
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日本酒で有名な場所(広島県西条)に住む知人が作っていた
酒がす餡パンを真似して作りました。
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白インゲンと酒がすでアンコを作り、
それを中に入れたものです。

パン生地自体を酒酵母で作るパンもありますが
パン生地は白神こだま酵母で作りました。

パンを口にするたびに鼻腔から抜ける酒がすの香り。
ホンノリと口に広がる甘さ。
ほんと、簡単で美味しいので、お酒も甘いものも大好きよ!という人は
お試し下さい~!
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by machi-bari | 2006-04-14 13:47 | 料理


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